İKİ RENKLİ KUP-ISLAK KEK-TAZE FASULYE

iki renkli kuplar

damla çikolatalı ıslak kek

taze fasulye

hafata sonu çok güzel geçti.Cumartesi kardeşim bizdeydi.Gelirken çok lezzetli bir kek getirdi,damla çikolatalı ıslak kek.Tadı ve kıvamını çok güzel tutturmuş,tarifini yazacağım.Pazar günü de çocuklar herzaman ki gibi bisiklete binmek istediler.Tabiki bizi bu koşullarda ya Yeşilyurt sahil veya Florya belediye tesisileri paklar.Bizde bu pazar Floryadaydık.Hiç sahil boyunca yürümediğimizden,bu sefer çocukları sahilde bisiklete bindirdik.Belediyenin orada pilajı yeniden açtığından haberim yoktu.Soyunma kabinleri,duşlar,mini büfeler,herşeyi düşünmüşler.ve hertaraf yemyeşil çimenlendirilmiş.Fakat bütün bu görüntünün arasında asılmış olan yazılar kafamı karştırdı.Bir yandan "DENİZE GİRMEK YASAKTIR" yazarken bir yandan da pilajda uyulması gereken kurallar asılıydı?!

Anlamadık ama sahil hınca hınç doluydu.İnşallah çevre bir nebzede olsa temiz kalır.Öğleden sonra döndüğümüzde çok yorulduğumuzdan hepimiz bir yerlere kıvrılıp uyumuşuz.Klakar kalkmaz canım soğuk bir şeyler istedi.Ben de üşenmedim ve bir gün önce aldığım taze fasulyeyi pişirdim.Herzamanki gibi "şu düdüklü tencereyi icaat ededenden Allah razı olsun"diye dua etmeyi deunutmadım.İcaat eden ihya olmuştur herhalde!Yanına da minoşlar için iki renkli kup yaptım.

ZETYİNYAĞLI FASULYE

malzemeler:

1 kg en tazesinden fasulye

2 adet orta boy soğan

4 adet orta boy domates

2 adet orta boy havuç

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak

1+ 1/2 su bardağı su

3 küp kesme şeker

tuz,karabiber

yapılışı:

Taze fasulyeleri bir güzel yıkadıktan ve ayıkladıktan sonra varsa düdüklüde yoksa tencerenizde

önce zeytinyağında soğanlarınızı ve sarımsağınızı hafifce kavurun.Bunun üzerine aynı dafulyelerinizi kestiğiniz gibi önce havuçlarınızı kesin biraz kavurun ve üzerine fasulyelerinizi kesip yerleştirin bir 3-5 dk.ben diriliğinin gitmesini bekliyorum.Ama düdüklüde pişiriyorsanız bu şart değil.Sonra üzerine domatesleri tuzunu,karabiberini,şekerini ve suyunu ekleyip düdüklünüzü 10 dk ayarlayın.Gerçektende 10 dk.sonra nefis bir taze fasulye şöleni çekebilirsiniz.

İKİ RENKLİ KUP

malzemeler:

1 paket kakaolu pudding

1 paket çilekli pudding

3,5+2,5 su bardağı soğuk süt

12 adet çilekli veya kakaolu waffel

çekilmiş cam fıstığı

yapılışı:

önce kakaolu puddingi pakettek tarifine göre pişirin ve kuplarınızı paylaştırın.Kakolu pudingginiz ılınınca onun üzerine çikolatalı puddinginizi pişirip kupplara paylaştırın.Arzu ederseniz üzerine veya arasına çilek de dilimliyebilirsiniz.Benim minnoşlar sevmediğinden ben arasına koymadım.Üzerine wafeli çok sevdiklerindeen ikişer tane waffel koydum ve çekilmiş çam fırtığı ile süsledim.

LEVREK GÜCEVE DÜŞMÜŞ

Balığı oldum olası çok severim.Her türlü tarifini denemeye gayret ediyorum.Herşeyden önce çocuklar için.Onlar da sevsinler ve yesinler diye.Bu tarifi biraz atmasyon biraz da nette dolaşırken rastladığım balık tarifleri ile harmanladım.Acayip lezzetli bir balık güveç çıktı ortaya.Mutlaka deneyin derim.Aman ha fırından çıkınca en az 15 dk demlendirin.Çok sıcak oluyor.Yanına da güzel bir roka salatası ve çıtır ekmek.Afiyet olsun...

Levrek Güveç

malzemeler:

2 adet levrek

(temizlenmiş ve kılçığı filoto usulu kesilerek çıkartılmış)

1/2 çay bardağı zeytinyağı

2 diş sarımsak

1 adet kuru soğan

2 adet yeşil biber

2 adet domates

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

4 çorba kaşığı krema

200 gr mantar

yarım limon

tuz,karabiber

yapılışı :

2 adet levreği mutlaka balıkcınızda fileto usulu kılçığını çıkartırın ,kılçık ile uğraşma derdiniz olmuyor.

Sonra ayrı bir yerde mantarı bir kaç damla limonla soteleyin,ki kararmasınlar.Başka bir tavada da zeytinyağında soğan ,yeşil biber ve sarımsak ve domatesi katıp bunları da bir güzel soteleyin ve mantarları da bu karışıma katın.Arzu ettiğiniz kadar tuz ve karabiber ile tatlandırmayı da unutmayın.Ben ayrıca içine Carrefourun baharat kısmında satılan balık karışımı ile tatlandırmayı tercih ettim.En son içine iri dilimlediğiniz levreği de katarak hepsini güveç kalplarınıza paylaştırın.Fırına sürmeden önce üzerine kremayı da gezdirip fırına sürün.Yaklaşık bir 15dk. sonra üzerine kaşar peynirini de serpin ve nar gibi kızarmaya bırakın.Böyle lezzetler kaçmaz...

DOĞANIN YAŞGÜNÜ

Burdan teyzoşumuza teşekkür ederiz.Kocaman bir kase kısır getirdi tadı muhteşemdi.Bir de peynirli turtalarına diyecek yokdu.Herşey çok güzel oldu.Anneannemiz de kek yapıp getirdi.Ben de Arzumun kalpazan böğreğni yaptım onun da mutlaka burdan tarifini vereceğim.Her tadan çok beğeniyor.Zeytinyağlı sarma,patates salatası ve kanepeleri de unutmayalım.Doğacık aslında arkadaşları da gelsin istedi.Ama bu sefer bunu organize edemedik.Seneye inşallah 1.sınıfa başladığında sınıf arkadaşlarını davet eder.Ona süpriz olarak Barbie bebekli pasta yaptım.Hiç bu kadar uğraşacağımı tahmin etmemiştim.Şimdiye kadar şeker hamuru ile çalışmadığımdan bir kere deniyeyim istedim.Ama zorlansamda azimle Barbie bebeğimizi pastamızla bütünleştirmeyi başardım.Etekleri biraz yamuk oldu ama rengiyle Doğayı tavlamaya yettide arttı bile.Doğukanım pastayı görünce hemen kendi doğumgünü için Spidermannli pasta siparişini verdi.Çalışmam lazım.Yoksa Spidermannden başka birşeye benzerse Doğu acayip üzülür.Neyseki daha vaktimiz var.