Bayılıyorum şu şehriye pilavına.Normal pilavdan daha hafif olduğunu söylüyor babam.Ben de her fırsatta normal pilav yerine şehriye pilavını pişirir oldum.Pişirirken şehriyelerin bir kısmını (yarısını) daha fazla kavuruyorum ve diğer yarısını da daha az kavuruyorum o zaman iki renkli şehriye pilavı oluyor.İzmirdeki yengem buna "çingen pilavı"diyor.Yanına da ev yapımı köfte-patates.Tarifini mutlaka vereceğim...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder